Феттучини с песто и курицей

Простой рецепт феттучинь с песто и курицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 832 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 832 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста и пицца

Ингредиенты на четыре порции

• Паста феттучини 500 г
• Сливочное масло 1 столовая ложка
• Растительное масло 1 столовая ложка
• Помидоры черри 18 штук
• Куриное филе 200 г
• Песто 175 г
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Вскипятить воду и приготовить пасту до состояния аль денте, около 12 минут для феттучини. По готовности слить стакан воды и оставить его — он нам понадобится. Остальную воду слить, пасту оставить в кастрюле.
2. Пока закипает вода и варится паста, нарезать куриное филе кубиками и черри половинками. Курицу также можно нарезать на кубики после обжарки — в этом случае будет меньше чувствоваться приправа.
3. В средней сковороде на медленном огне растворить сливочное масло в растительном. Курицу посолить, поперчить (опционально добавить любимую приправу), обжарить на среднем огне до золотистой корочки (и готовности, естественно). Снять с огня, положить в контейнер, плотно закрыть.
4. Из сковороды вылить почти все масло, оставить примерно 1 столовую ложку. На нем обжарить помидоры на среднем огне, часто помешивая, до мягкого состояния.
5. Добавить в кастрюлю с пастой обжаренную курицу, помидоры, перемешать.
6. Добавить песто, перемешать.
7. Добавлять воду из пасты, перемешивая, до тех пор, пока паста не перестанет быть слишком сухой.
8. Подавать с базиликом и свежими помидорами, опционально посыпать небольшим количеством тертого сыра.