Мясная подлива

Простой рецепт мясной подливы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 136 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 136 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Свинина 500 г.
• Перец сладкий болгарский 50 г.
• Помидор 2 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Прованские травы по вкусу
• Хмели - сунели по вкусу
• Томатная паста 1 ст. ложк
• Вода 200 мл.
• Растительное масло по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Мясная подлива отличный вариант дополнения к любому гарниру, будь то крупы, картофель или макаронные изделия. Готовится просто, а съедается очень быстро)) Мясо подойдет любое, но я чаще использую для нее свинину. Мясо нарезаем совсем небольшими полосочками, размером примерно 1 х2. Обжариваем на раскаленом масле(если используете свинину, то масло нужно наливать совсем немного). Немного солим.
2. Болгарский перец нарезаем небольшой соломкой, помидоры маленьким кубиками, а лук полукольцами и отправляем к свинине на сковороду. Все обжариваем до тех пор, пока свинина не зарумянится.
3. В стакане разводим 1 ст. л. томатной пасты и 200 мл воды, добавляем любимые специи (у меня прованские травы и хмели сунели). Добавляем соус к мясу, накрываем крышкой и тушим примерно полчаса (при этом не забываем помешивать каждые 7-10 минут). Следим за тем, чтобы вся жидкость не выкипела. Если жидкость сильно выкипает, то добавляем еще. Подлива не должна быть очень жидкой, и не должна быть совсем сухой.
4. При необходимости досаливаем минут за 10 до конца готовки. Приятного аппетита.