Расстегай с красной рыбой

  1. #1 koshman80, 26 дек 2016

    Домашний пирог с красной рыбой вдвойне вкуснее, чем просто с консервированной. Его можно подать и на праздничный стол. Рекомендую рецепт приготовления расстегая с красной рыбой.

    Пирог с красной рыбой - это по-настоящему праздничное блюдо для званого ужина. Расстегай можно готовить как из песочного теста, так и из дрожжевого. Для его приготовления я беру филе слабосоленой рыбы (всегда можно еще добавить соли на свой вкус). Очень хорошо, как по мне, сочетаются с рыбой яйца и лук, поэтому я добавляю их в начинку постоянно. Подавать такой расстегай можете со сметаной.

    Количество порций: 5-6

    Несложный рецепт расстегая с красной рыбой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 ч. Содержит всего 320 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Расстегай с красной рыбой
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 4 ч
    • Количество калории: 320 килокалорий
    • Количество порций: 9 порций
    • Повод: На обед
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Пироги

    Ингредиенты на десять порций

    • Мука — 450 Грамм
    • Соль — По вкусу
    • Дрожжи сухие — 6 Грамм
    • Яйцо — 1 Штука
    • Вода — 250 Миллилитров
    • Растительное масло — 50 Грамм
    • Красная рыба — 1 Килограмм
    • Картошка — 500 Грамм
    • Лук — 1 Штука
    • Специи — По вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Воду нагрейте до 45-50°С. Затем 200 граммов муки смешайте с водой, добавьте дрожжи и соль. Оставьте смесь на 15 минут, чтобы дрожжи начали действовать.
    2. Замесите мягкое тесто, добавив оставшуюся муку и яйцо. Тесто должно «подходить» часа три.
    3. Время от времени тесто надо подминать, а пока оно будет подходить - отварите картофель. Лук порежьте и слегка обжарьте.
    4. Готовое тесто надо разделить на две части.
    5. Большую часть раскатайте и выложите в форму для выпекания. Сверху слоями (картофель, лук, рыба) выложите начинку.
    6. Закрываем плотно расстегай второй половиной теста. Отправляем в духовку разогретую до 190 градусов на минут 40. Когда верх станет золотистым и появится характерный аромат, расстегай готов.
    7. Вот так выглядит готовый расстегай с красной рыбой в разрезе. Приятного аппетита!


     
    Ooecreje нравится это.

    Похожие рецепты

  2. #2 Fhmefjeu, 5 май 2017
    кстати, когда я первый раз попробовала расстегай с красной рыбой, подумала:
     
    katarinae нравится это.
  3. #3 Sxqneiim, 29 июн 2017
    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    dashay, Анюта_М и Gqdiksve нравится это.
  4. #4 Tkeoxoakh, 10 авг 2017
    Оооочень вкусно получилось
     
    Pdobtyjek нравится это.
  5. #5 Елизавета_А, 25 окт 2017
    Мы тоже недавно первый раз делали расстегай с красной рыбой. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
    Ogurohn и Попова А нравится это.
  6. #6 Wbabeawu, 17 ноя 2017
    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
Национальная кухня: