Говядина в маринаде из виски (Бистро Рояль)

Простой рецепт говядины в маринаде из виски (Бистро Рояль) шведской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 ч. Содержит всего 130 килокалорий. Авторский рецепт шведской кухни.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 5 ч
• Количество калории: 130 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Шведская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на восемь порций

• 1 кг мякоти говядины
• 50 мл виски
• 0,5 л красного сухого вина
• 50 мл оливкового масла
• 2 луковицы шалота
• 2 зубчика чеснока
• 6 горошин черного перца
• соль

Пошаговое приготовление

1. Измельчите лук и чеснок. Нарежьте говядину крупными ломтями. Черный перец раздавите пестиком.
2. Смешайте виски, вино, лук, масло, чеснок, перец и соль. Положите в получившийся маринад мясо и поставьте в холодильник на 3-4 часа.
3. Не обсушивая, обжарьте мясо на гриле по 2-6 мин. с каждой стороны, в зависимости от степени прожарки, поливая маринадом.
4. Подавайте с жареным картофелем и сметаной.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.