Предлагаю вашему вниманию рецепт шашлыка… мясо получается нежным, сочным, с легкой, ненавязчивой кислинкой.Простой рецепт шашлыка на белом сухом вине домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 211 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 20Количество калории: 211 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: На природу, На праздник, На ПасхуСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на десять порцийсвинина (шея без кости) — 1 кглук репчатый — 3 штхорошее сухое белое вино — 1 стак.лавровый лист — 2 штдушистый перец горошкомперец черный молотыйкрупная морская сольПошаговое приготовлениеГлавное условие – вино для маринада берите хорошее, которое вы могли бы с удовольствием выпить, иначе мясо будет испорчено! Дальше все просто - мясо режем на небольшие кусочки, лук нарезаем полукольцами.Перемешиваем мясо и лук со всеми приправами кроме соли.Заливаем вином.Оставляем мариноваться на 12 часов.Затем солим, перемешиваем и нанизываем на шампура.Печем мясо на мангале на притушенных углях.Старайтесь не пересушить! Приятного аппетита!