Маффины с клюквой и сыром Филадельфия

Предлагаем вам очень необычный рецепт маффинов, который вы, наверняка, еще не пробовали. Нежный вкус сливочного сыра Филадельфия отлично оттеняет кислые нотки клюквы.

Простой рецепт маффинов с клюквой и сыром Филадельфия американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 281 килокалорий. Авторский рецепт американской кухни.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 281 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Более 3-х часов

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Десерт
• Особенности: Рецепт для веганской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на двенадцать порций

• Сыр Филадельфия 100 г
• Коричневый сахар 250 г
• Клюква 180 г
• Мука рисовая 125 г
• Мука кукурузная 75 г
• Разрыхлитель 1/1, пакетика
• Яйцо куриное 2 шт.
• Масло сливочное 75 г
• Ванильный экстракт 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Выложить клюкву в сотейник, посыпать 1 чайной ложкой сахара и тушить на медленном огне 10 минут, после чего убрать с плиты.
2. Сыр Филадельфия взбить с 2 столовыми ложками сахара и поставить в холодильник.
3. Просеять 2 вида муки в миску, добавить разрыхлитель и оставшийся сахар.
4. Отдельно взбить яйца, постепенно добавляя предварительно растопленное масло и ванильный экстракт. Смешать полученную смесь с клюквой, а затем добавить сухие ингредиенты и тщательно перемешать.
5. Выложить тесто в формочки для маффинов, добавив в центр каждого маффина ложку сливочного сыра. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.