Шашлык на скорую руку

Как вы думаете, сколько нужно времени, чтобы замариновать отличный шашлык? Нет, не 10-12 часов, с этим простым рецептом шашлыка на скорую руку вам понадобится всего 2 часа, а мясо получится нежнейшее.

Да, раньше и я мариновала шашлык довольно долго, иногда даже целые суки, пока один мой знакомый не поделился со мной этим простым рецептом шашлыка на скорую руку. Поверьте мне, этот способ настолько удобный, а мясо с ним получается такое мягкое и нежное, что даже сразу и не верится, что на его приготовление потрачено так мало времени. Теперь я всегда использую этот замечательный рецепт и с радостью поделюсь им с вами и расскажу, как сделать шашлык на скорую руку. Сейчас как раз сезон пикников на природе, так что обязательно попробуйте приготовить эту вкуснятину, разочарованы вы точно не будете.

Количество порций: 6

Простой рецепт шашлыка на скорую руку домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 208 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 208 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Шашлык

Ингредиенты на шесть порций

• Свинина — 2 Килограмма (здесь шейка)
• Лук репчатый — 4 Штуки
• Чеснок — 4 Зубчика
• Кефир — 500 Миллилитров
• Пиво светлое — 150 Миллилитров
• Вода минеральная газированная — 200 Миллилитров
• Соль — 1 Ст. ложка
• Специи — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Итак, хорошенько промываем мясо под проточной водой и нарезаем его на небольшие порционные кусочки.
2. Одну половину репчатого лука нарезаем кольцами.
3. Остальной лук трем на терке.
4. Теперь выкладываем кольца лука, тертый лук и измельченный чеснок в миску, вливаем кефир, добавляем соль и специи по вкусу, перемешиваем все.
5. Приготовленным маринадом заливаем мясо, опять все перемешиваем и оставляем мариноваться при комнатной температуре на час.
6. Через час вливаем в кастрюлю с мясом пиво, перемешиваем все содержимое и оставляем в покое на 30 минут.
7. Затем вливаем сильно газированную воду, еще раз перемешиваем все и в последний раз отправляем мясо на 30 минут мариноваться.
8. А сами тем временем не забываем подготовить угли.
9. Нанизываем мясо на шампуры и отправляем жариться.
10. А вот такая красота получается в итоге, от одного вида слюнки текут. Приятного аппетита всем!