Бурятские позы

Простой рецепт бурятских поз русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 271 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 271 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Масленица

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на три порции

• фарш мясной 1 кг
• лук 1 шт.
• мука 1-2 кг
• яйца куриные 1-2 шт.
• соль по вкусу
• перец черный (молотый) по вкусу
• вода 300-500 мл

Пошаговое приготовление

1. В 200 мл воды добавить соль по вкусу.
2. Солевой раствор влить в фарш и тщательно перемешать.
3. Добавить мелко нарезанный лук и перец по вкусу.
4. Перемешать и отставить, прикрыв крышкой.
5. Приготовить тесто.
6. В небольшую миску налить теплой воды, добавить соль и яйцо.
7. Постоянно размешивая, аккуратно всыпать муку.
8. Замесить тесто.
9. Тесто раскатать (тощиной 1,5 см).
10. Вырезать стаканом кружок из теста, положить на него фарш и залепить края по кругу.
11. В центре должна остаться небольшая дырочка.
12. Слепить все позы.
13. Готовить позы на пару 15-20 мин.