Салат из рисовой лапши с овощами и курицей

Простой в приготовлении салат с оригинальным вкусом!

Интересный островатый вкус этому салату придает корейская морковь, а особую свежесть огурчик. Салат пропитанный соусом и ароматом специй прекрасно дополнит любую трапезу!

Непростой рецепт салата из рисовой лапши с овощами и курицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 15 мин. Содержит всего 136 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч 15 мин
• Количество калории: 136 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Куриные грудки 300 гр
• Корейская морковь 300 гр
• Огурцы 1 шт.
• Болгарский перец 1 шт.
• Рисовая лапша 100 гр
• Растительное масло 2 стол. л.
• Соевый соус 2 стол. л.
• Молотый кориандр по вкусу
• Перец красный молотый по вкусу
• Соль по вкусу
• Кунжут 20 гр
• Зелень 20 гр

Пошаговое приготовление

1. Рисовую лапшу залить кипятком и варить не более трёх минут, затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Куриную грудку также заливаем кипятком, солим и варим 20 минут. Перекладываем куриное мясо на тарелку и даем остыть.
2. Огурец порезать тонкой соломкой.
3. Нарезать соломкой болгарский перец.
4. Куриное мясо нарезать на тонкие полоски.
5. Смешать корейскую морковь, огурец, болгарский перец, куриное мясо и рисовую лапшу. Приправить кориандром и красным перцем. Заправить соевым соусом и растительным маслом, все хорошенько перемешать и дать настояться в течении 30 минут.
6. Готовый салат выложить в салатник и немного присыпать семенами кунжута и свежей зеленью. Приятного аппетита!