Фриттата с вермишелью

Несложный рецепт фриттаты с вермишелью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 93 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 37
• Количество калории: 93 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блюда из макарон

Ингредиенты на четыре порции

• 8 яиц
• 1/1, стакана сливок
• 1/1, стакана воды
• 1/1, стакана измельченных листьев базилика
• 1/1, стакана измельченной зелени петрушки
• соль и молотый перец по вкусу
• 3/3, стакана тертого сыра
• 2 стакана отваренной вермишели (охлажденной и порезанной недлинными кусочками)
• 1 средняя головка репчатого лука
• 1 зубчик чеснока
• 1 стакан порезанного кусочками красного сладкого перца

Пошаговое приготовление

1. Яйца взбейте со сливками, водой, базиликом, петрушкой.
2. Посолите и приправьте молотым перцем.
3. Вмешайте полстакана сыра и вермишель, отложите на время.
4. Разогрейте на сковороде немного оливкового масла, потушите на нем измельченный лук с чесноком до мягкости (около 5 минут).
5. Добавьте к луку красный сладкий перец.
6. Через некоторое время влейте в сковороду яичную массу с вермишелью.
7. Хорошо перемешайте.
8. Поскольку фриттата получается несколько толстой, периодически нужно приподнимать ее основание, чтобы яичная масса, которая находится сверху, стекала на дно сковороды и прожаривалась.
9. Готовность фриттаты можно определить по плотности яичной массы.
10. Почти готовое блюдо посыпьте оставшимся сыром и поставьте в предварительно разогретую духовку на 1-2 минуты, чтобы сыр расплавился.
11. Вы можете не ставить в сковороду духовку, а просто накрыть крышкой.
12. Сыр под воздействием остаточного тепла сам расплавится. Выложите фриттату на большое блюдо, разрежьте на порции.
13. Подайте с салатом.