Беляши с мясом на сковороде

Один из моих самых любимых рецептов беляшей с мясом на сковороде. Он идеален для большой семьи: сытно и вкусно - чего еще желать? Смотрим рецепт.

Чтобы приготовить беляши потребуется время и терпение, это блюдо не на скорую руку. Можно, конечно, использовать готовое тесто и фарш, но я предпочитаю все делать самостоятельно. Для приготовления беляшей с мясом на сковороде можно также пополам сделать фарш из свинины и телятины, чтобы не так жирно было.

Количество порций: 4

Простой рецепт беляшей с мясом на сковороде домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 20 мин. Содержит всего 101 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Количество калории: 101 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Беляши

Ингредиенты на четыре порции

• Мука — 3-3,5 Стакана
• Яйцо — 1 Штука
• Сахар — 1 Ст. ложка
• Масло растительное — 3 Ст. ложки
• Дрожжи сухие — 1 Ст. ложка
• Молоко — 1 Стакан
• Фарш свиной — 400 Грамм
• Лук — 2 Штуки
• Соль, перец — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Делаем тесто. В миске смешиваем яйцо, сахар, соль, вливаем теплое молоко и разведенные дрожжи, растительное масло. Всыпаем муку. Замешиваем.
2. Даем тесто подняться в темном месте. Пока займемся фаршем. Мясо пропустите через мясорубку.
3. В фарш добавляем соль, перец и измельченный лук.
4. Тесто наше поднялось, его мы обминаем. Присыпаем мукой, вымешиваем хорошенько. Тесто не должно прилипать к рукам.
5. Делим тесто на части, раскатываем кружочки.
6. Выкладываем в середину фарш, лепим беляш - сверху оставляем дырочку.
7. Получается довольно много беляшей.
8. Начинаем жарить беляши. В глубокую сковороду наливаем масла, жарим сначала дырочками вниз.
9. Переворачиваем. Жарим минут 5-7, постоянно переворачивая. Готовым беляшам с мясом на сковороде даем остыть перед подачей. Приятного аппетита!