Мраморный кулич с шоколадно-кофейной глазурью

  1. #1 К_Грибиникова, 6 дек 2016

    Человек я не особо верующий, но пасха - праздник, с которым у меня много приятных ассоциаций. Это время красить яйца, печь куличи и делать пасхи!

    Количество порций: 6 куличей

    Несложный рецепт мраморного кулича с шоколадно-кофейной глазурью русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 177 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.


    Мраморный кулич с шоколадно-кофейной глазурью
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 3 ч
    • Количество калории: 177 килокалорий
    • Количество порций: 7 порций
    • Повод: На праздничный стол
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Кексы

    Ингредиенты на девять порций

    • мука пшеничная — 1 Килограмм
    • молоко теплое — 1,5 Стакана
    • яйцо куриное с0 — 6 Штук
    • масло сливочное — 300 Грамм (комнатной температуры)
    • сахар — 1 Стакан
    • дрожжи прессованные — 40 Грамм
    • соль — 1/1, Чайных ложки
    • ванильная эссенция — 1 Чайная ложка
    • шоколад — 5 Долек (глазурь)
    • молоко — 2 Чайных ложки (глазурь)

    Пошаговое приготовление

    1. В тесто я добавила 1/1, стакана шоколадной стружки.
    2. В теплом молоке растворить дрожжи, добавить половину муки, размешать, чтобы не было комочков, поставить опару в таз с теплой водой.
    3. Когда тесто увеличится в 2 раза, добавить: соль, яичные желтки, взбитые с сахаром и ванилью + растопленное масло + взбитые белки + оставшаяся мука
    4. Тесто должно быть не очень густым, но отставать от рук ( по мне, так тесто очень жидкое ; - )) но готовый кулич получается супер воздушным, невесомым!!! )
    5. Ставим в таз с теплой водой и ждем, когда увеличится в 2 раза.
    6. Добавляем изюм ( я стружку шоколадную добавила, можно орехи, цукаты ), раскладываем в формы ( я на 1/1, наполняла ), ставим в теплое место, накрыв полотенцем и дать подняться на 3/3, высоты формы.
    7. Смазать яйцом ( я не делала ) и в духовку при 175 гр на 40/0, 0 мин
    8. Я выпекала в кружках из нержавейки с промасленным пергаментом, в кружку клала по 110 гр теста
    9. остывшие куличики покрываем глазурью - растопить шоколад + капля молока + немного кофе ( опционально )
    10. Приятного апп ; - )


     
    yanchikm и Zflktjwo нравится это.

    Похожие рецепты

  2. #2 Ereueruaj, 2 фев 2017
    Спасибо за вкусный и красивый рецепт мраморного кулича с шоколадно-кофейной глазурью!
     
  3. #3 Тартакова Ж, 17 мар 2017
    @К_Грибиникова,:) очень аппетитное фото мраморного кулича с шоколадно-кофейной глазурью
     
    Светлана_Г и ЛикаГ нравится это.
  4. #4 Sasoothri, 25 апр 2017
    ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик мраморного кулича с шоколадно-кофейной глазурью.
    К_Грибиникова, спасибо!!!
     
    volik84 нравится это.
  5. #5 Xiozeci, 13 окт 2017
    К_Грибиникова, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
  6. #6 Т_Харьковская, 17 июл 2018
    я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже мраморный кулич с шоколадно-кофейной глазурью получается здорово!
     
    Mrknxege нравится это.
  7. #7 Никиташина М, 17 сен 2018
    Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
Национальная кухня: