Творожная запеканка с ягодами под абрикосовым соусом

Творожная запеканка с ягодным вкусом - отличный вариант для завтрака

Творожная запеканка знакома каждому с детства. Она нравится и взрослым, и детям. Ягодные нотки навевают воспоминания о лете, о теплых солнечных днях, они разнообразят привычный вкус. А дополнит запеканку нежный абрикосовый соус, приготовленный из обычной кураги. Попробуйте!

Несложный рецепт творожной запеканки с ягодами под абрикосовым соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 10 мин. Содержит всего 159 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч 10 мин
• Количество калории: 159 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Запеканка

Ингредиенты на четыре порции

• Творог 300 гр
• Куриные яйца 1 шт.
• Сахар 25 гр
• Соль по вкусу
• Ванилин (на кончике ножа) по вкусу
• Манка 1 стол. л.
• Сметана 1 стол. л.
• Молоко 50 мл
• Черная смородина 7 шт.
• Малина 7 шт.
• Курага 50 гр

Пошаговое приготовление

1. Ингредиенты для запеканки.
2. Курагу заранее хорошо промываем и замачиваем в воде. Манную крупу тоже заранее заливаем молоком для набухания (минут на 30).
3. Творог растираем, добавляем яйцо.
4. Затем добавляем сахар, соль, ванилин, сметану. Все хорошо перемешиваем.
5. Вводим манную крупу с молоком. Перемешиваем.
6. Добавляем садовые ягоды и аккуратно перемешиваем. Я взяла из морозилки малину, смородину и жимолость. Можно использовать любые ягоды, которые вы любите, которые у вас есть. Их количество тоже по вкусу.
7. Выливаем творожную смесь в форму. смазанную маслом и ставим в нагретую до 180 град. духовку на 20-25 минут.
8. Пока запеканка печется, займемся абрикосовым соусом. Курагу ставим варить в воде, в которой она замачивалась. Варим до мягкости и слегка остужаем.
9. Ягодки протираем через сито, пока они теплые.
10. Получаем абрикосовое пюре.
11. Выливаем в пюре отвар, в котором варилась курага. Если отвара маловато, добавляем немного воды до получения соуса. Доводим до кипения. Кипятим, помешивая, минуты 2-3. По желанию можно добавить сахар, если курага несладкая. Остужаем.
12. Тем временем наша запеканка сготовилась. Даем ей остыть. Поливаем нашу запеканку абрикосовым соусом.
13. Приятного аппетита!