Салат с рыбой горячего копчения

Если вы устали от традиционных оливье и винегретов, предлагаю вам попробовать оригинальный салат с рыбой горячего копчения. Его можно приготовить и на Новый Год, и на другой праздник, очень вкусно!

Хотя салат и напоминает оливье, но он значительно легче, а также более сытный, в нем гораздо больше белка (это благодаря рыбе). Чтобы приготовить салат с рыбой горячего копчения необязательно брать форель горячего копчения, вместо нее может быть любая другая копченная рыба. Вот разве только скумбрию не советую - слишком жирная она. Майонез я стараюсь, если и добавляю его, то беру без глютена или постный вариант.

Количество порций: 3-4

Простой рецепт салата с рыбой горячего копчения домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 240 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 35 мин
• Количество калории: 240 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на девять порций

• Форель горячего копчения — 1 Штука
• Морковка — 3-4 Штук
• Огурцы маринованные — 4-5 Штук
• Яйца — 4 Штуки
• Горошек консервированный — 200 Грамм
• Лук — 1-2 Штук
• Дижонская горчица — 2 Ст. ложки
• Майонез — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Для начала отварите яйца и морковку. Затем мелко их порежьте. Тоже мелкими кубиками порежьте огурчики, лук, а мясо копченой форели отделите от костей и добавьте к остальным ингредиентам. Потом добавьте горошек, перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
2. По желанию вы можете добавить крабовое мясо (бюджетный вариант - крабовые палочки), а можете совсем на него заменить рыбу. Кстати, я еще люблю добавлять свежие огурцы, а не только маринованные, а к обычному луку - красный. Тогда вкусовая палитра получается разнообразнее.
3. Добавьте майонез и дижонскую горчицу, можете ее заменить на дижонскую заправку, а вместо майонеза сметану можно добавить. Все перемешайте и отправьте в холодильник, чтобы наш салат охладился.
4. Готовый салат с рыбой горячего копчения подавать можете, украсив овощами или зеленью. Приятного аппетита!