Тыквенный мусс с белым шоколадом

Предлагаю вашему вниманию отличный новогодне-рождественский десерт. Такой десерт составит солидную конкуренцию праздничным тортам, рулетам и печеньям. Закончить праздничное застолье лёгким, нежным, воздушным десертом с ароматом корицы, имбиря, кардамона, мускатного ореха — это настоящее наслаждение. Сливки для такого десерта надо выбрать жирные, для взбивания, а вот пряности можно регулировать по своему вкусу и даже заменить на свои.

Простой рецепт тыквенного мусса с белым шоколадом европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 190 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 45 мин
• Количество калории: 190 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Десерт, банкет

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка

Ингредиенты на две порции

• Имбирь сухой 0.25 ч. л.
• Кардамон 0.25 ч. л.
• Корица молотая 0.25 ч. л.
• Мускатный орех молотый 0.25 ч. л.
• Сливки 33% 150 мл
• Тыквенное пюре 80 г
• Шоколад белый 100 г
• Яйца куриные 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления десерта нам понадобится белый шоколад, белок одного яйца, жирные сливки (у меня домашние), тыквенное пюре, молотые пряности (корица, кардамон, мускатный орех, имбирь).
2. Тыквенное пюре поместить в кастрюлю. Добавить пряности и прогреть вместе на протяжении 1 минуты.
3. Снять пюре с огня и добавить поломанный белый шоколад.
4. Размешать до полного растворения шоколада. Охладить.
5. Сливки взбить.
6. Добавить сливки в тыквенную массу.
7. Размешать до образования однородной массы.
8. Добавить взбитый в крепкую пену белок.
9. Аккуратно размешать до образования однородной массы.
10. Разложить мусс порционно и отправить в холодильник на 2-3 часа. До подачи держать мусс в холодильнике.