Яйцо в пряном свекольном маринаде

Помимо красивого цвета, эти яйца еще и очень вкусны. Можно кушать как самостоятельно, так и в салатах.

Простой рецепт яйца в пряном свекольном маринаде домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 24 ч. Содержит всего 219 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 40 мин
• Время приготовления: 24 ч
• Количество калории: 219 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Завтрак, Ланч, Пасха

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска
• Особенности: Рецепт для ово вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Запекание

Ингредиенты на четыре порции

• Отварные яйца (4-5 штук)
• 2 средних свеклы
• 300 мл воды
• 100 мл рисового уксуса (я брала для суши)
• 1 неполная чайная ложка соли
• 1 лавровый лист
• 1/1, ч. л. горошин черного перца
• 1 ст. л сахара
• можно добавить любые любимые вами специи

Пошаговое приготовление

1. Порезать свеклу небольшими кусочками.
2. Смещать все ингредиенты маринада и поставить на огонь.
3. После закипания уменьшить огонь и дать покипеть еще 15 минут.
4. Остудить маринад до комнатной температуры.
5. Очистить яйца и положить в маринад. Оставить минимум на 24 часа. Я оставляла на 2 суток на балконе.
6. Яйца можно красить очищенные или же в скорлупе, слегка разбив и размяв ее, но не очищая. Необходимо только следить, что бы свекольный сок полностью покрыл яйца, т. к. если островки будут выступать из воды, то прокраска будет неровной.

Попробуйте вместо свеклы использовать шпинат