Салат из тушеных овощей

Салат из тушеных овощей - это теплый салат из тушеных в томатном соусе цукини, болгарского перца и помидора. Салат прекрасно сочетается с мясом гриль, но так же хорош сам по себе.

Салат из тушеных овощей - очень вкусное, легко и аппетитное блюдо, которое всегда привлекает к себе внимание. Можно салат из перца, помидора и цукини приготовить просто и безвкусно, можно сказать безлико, но если уделить внимания приготовлению салата немного больше, то получается настоящий кулинарный шедевр. Пошаговый рецепт салата из тушеных овощей с фото расскажет вам, как приготовить этот салат в течение 25 минут на троих персон.

Количество порций: 3

Простой рецепт салата из тушеных овощей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 43 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество калории: 43 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на три порции

• Болгарский перец — 2 Штуки (красный и зеленый)
• Помидор — 2 Штуки
• Цуккини — 1 Штука
• Лук — 1 Штука
• Белое вино — 50 Грамм
• Оливковое масло — 20 Грамм
• Чеснок — 4 Зубчика
• Кетчуп или томатный соус — 300 Грамм
• соль, сахар — - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Подготовим все необходимые ингредиенты.
2. Затем болгарские перцы отправляем запекаться в духовку до мягкости.
3. Затем достаем перцы. Удаляем семена и кожицу.
4. Цуккини нарезаем пластинами.
5. Затем в кипяток опускаем помидоры, держим их там примерно по полминуты.
6. Снимаем кожуру с помидоров и нарезаем их на кусочки.
7. В сковородке разогреваем оливковое масло. Первыми обжариваться на сковородку отправляются кусочки лука.
8. Затем цуккини.
9. Солим, перчим и в сковородку вливаем белое вино. Тушим пока не выкипит половина жидкости.
10. Затем добавляем в сковородку помидоры.
11. Нарезаем перцы.
12. И также закидываем их в сковородку.
13. Затем в сковородку отправляем мелко нарубленный чеснок.
14. Кладем кетчуп или томатный соус. Все перемешиваем.
15. Добавляем соль, сахар и вливаем немного воды.
16. Накрываем крышкой и тушим до готовности овощей.
17. Приятного аппетита!