Закусочные слойки «Снежинки»

Слойки — это такая универсальная вещь, практически как тарталетки. Предлагаю к новогоднему столу приготовить закусочные слойки в виде снежинок. Начинка может быть любой, я брала филе пангасиуса и рис. Рис также можно сочетать в таких снежинках и с курицей, и с грибами, и с фаршем. Всем желаю хорошего настроения и исполнения желаний!

Простой рецепт закусочных слоек «Снежинки» европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 30 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.

• Время подготовки: 40 мин
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 30 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: Банкет, ужин, перекус

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на девять порций

• Кунжут белый 10 г
• Пангасиус филе 400 г
• Перец чёрный молотый 1 щепотка
• Рис длиннозернистый 100 г
• Соус соевый 2 ст. л.
• Тесто слоёное бездрожжевое 500 г
• Яйца куриные 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления нам понадобятся тесто слоёное бездрожжевое, рис, филе пангасиуса, соевый соус, перец чёрный молотый, кунжут и желток яйца для смазывания слоек.
2. Дать оттаять тесту и филе. Рис отварить до готовности.
3. Филе пангасиуса порезать и соединить с рисом, соевым соусом, поперчить и посолить по вкусу.
4. Каждый пласт теста разрезать на квадраты.
5. Раскатать квадраты и вырезать пиалой круги.
6. На каждый круг положить по ложке начинки. Защипнуть пятиугольником.
7. Сделать ножницами надрезы и сдвинуть кусочки теста по кругу.
8. Уложить слойки на противень, застеленный пергаментом. Смазать желтком и посыпать серединку кунжутом.
9. Выпекать слойки в разогретой духовке при 180°C с 20-25 минут до золотистого цвета. Из указанного количества продуктов получается 18 слоек. Подавать можно и горячими и холодными.