Несложный рецепт пенне с креветками по‑тайски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 465 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 465 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пиццаИнгредиенты на четыре порцииПаста пенне 200 гКреветки 400 гКокосовое молоко 400 млРыбный соус 1 столовая ложкаГалангал 1 штукаПомидоры черри 3 штукиЧеснок 1 зубчикЛистья кафрского лайма 3 штукиСок лайма 1 чайная ложкаПаста том ям 1 чайная ложкаЛимонная трава 4 штукиПошаговое приготовлениеСначала приготовим заправку. На оливковом масле обжариваем 1 зубчик чеснока, мелко нарезанного, до мягкости.Добавляем очищенные креветки, убавляем огонь и обжариваем минуты 3–4. Затем добавляем кокосовое молоко — перед тем, как добавить, не забудьте его хорошенько взболтать — доводим до кипения и даем покипеть минуты 3.Режем лемонграсс на 4–5 долек, толщиной 1 см, сверху ножом немного придавливаем для того, чтобы начал выделяться сок. Галангал режем тонко, но не мелко, чтобы те, кто не любит этот суховатый тайский имбирь, мог попросту убрать перед употреблением. Помидоры черри режем на 4 дольки.Добавляем лемонграсс, галангал, листья кафрского лайма, помидоры черри. Затем добавляем 1 столовую ложку тайского рыбного соуса и 1 чайную ложку чили пасты. Перемешиваем и тушим минут 10–11 на небольшом огне. Пока тушится заправка, ставим воду для пенне.В кипящую воду добавляем пенне и варим на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке.Затем добавляем пенне в заправку, перемешиваем и даем постоять на медленном огне минуты 2–3.