Салат из картофеля "Камди - Ча"

Этот салат очень вкусен и питателен. Особенно придется по нраву любителям корейской кухни.

Простой рецепт салата из картофеля "Камди - Чи" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 53 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 37
• Количество калории: 53 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На ужин, На обед, На праздник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Овощные салаты
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на восемь порций

• картофель — 1000 г
• масло растительное — 80 мл
• соевый соус — 3 ст. л.
• куркума
• черный молотый перец
• перец чили в хлопьях
• уксус
• соль

Пошаговое приготовление

1. Для начала очищаем картофель и нарезаем его в виде длинной соломки (если нет желания нарезать картофель соломкой можно использовать специальную терку, но в оригинале идет, картофель нарезанный вручную!).
2. Затем его следует опустить в кипящую воду, в которую уже добавили соль и уксус.
3. Благодаря уксусу картофель не развалиться и не потеряет форму.
4. После того как картофель сварится, его следует откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
5. Затем высыпать картофельную соломку в чашку, а сверху засыпаем приправы: перец чили, куркуму, черный перец, соль и соевый соус.
6. Все хорошо перемешиваем.
7. Также можно использовать уже готовую приправу. Растительное масло разогреваем на сковороде до появления белого дымка и аккуратно выливаем в картофель.
8. Все перемешиваем и выкладываем на блюдо.
9. По желанию можно добавить предварительно замаринованное, а затем обжаренное мясо.
10. Некоторые хозяйки добавляют в этот салат чеснок и лук, которые придают ему особую пикантность, также их нужно предварительно обжарив в масле.
11. Приятного аппетита!