Рецепт приготовления кубдари не отличается своей сложностью, но все же некоторые нюансы есть. Лепешки получаются неизменно вкусными, сочными и сытными. Советую! Рецепт приготовления кубдари довольно простой, а лепешки получаются просто первоклассными. Не зря считается, что народы с гор знают толк в мясе и умеют из него готовить. Эти лепешки (за счет смеси специй) превращают даже нежирную свинину в настоящий деликатес!Количество порций: 8-10Несложный рецепт кубдарей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 95 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 95 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: На полдникСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Блюда с начинкойИнгредиенты на шесть порцийТесто дрожжевое — 2 КилограммаСвинина нежирная — 1.5 КилограммаМасло сливочное — 130 ГраммЛук — 4 ШтукиЧеснок — 3 ЗубчикаКориандр — 1 Чайная ложкаЗира — 1 Чайная ложкаСемена укропа молотые — 1 Чайная ложкаХмели - сунели — 1 Чайная ложкаАджика абхазская — 2 Чайных ложки (очень острая)Соль — По вкусуПошаговое приготовлениеМясо нарежем очень маленькими кусочками, сливочное масло и лук — мелкими кубиками, чеснок — пластинками. Насыпаем специи, соль и аджику по вкусу, перемешиваем и, накрыв пленкой, помещаем в холодильник на 30 минут, чтобы мясо пропиталось специями.Тем временем приготовим тесто. Делим его на 10-12 одинаковый частей, каждую из которых раскатаем в пласт. Выкладываем часть начинки, сворачиваем края, как на манты.Раскатаем каждый «мант» обратно в лепешку. По центру делаем дырочку для выхода пара. Выкладываем на противень, и при 200 градусах выпекаем полчаса, пока не зарумянятся.Готово! Приятного вам аппетита!