Салат Гнездо глухаря

Вкусный и эффектный в своей подаче салат.

Простой рецепт салата Гнездо глухаря домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 47. Содержит всего 249 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 47
• Количество калории: 249 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо, закуска, салат

Ингредиенты на девять порций

• куриное филе 400 г
• картофель 400 г
• яйцо 4 шт.
• лук 150 г или 1 средней величины луковица
• огурец 250 г (маринованные придают салату пикантный вкус, свежие огурчики делают этот салат нежным, так что в каком виде добавлять огурцы - исключительно по вкусовым пристрастиям)
• майонез 150-200 г
• соль, зелень (листья салата )для украшения
• 4-5 шт. перепелиных яиц для эффектной подачи салата

Пошаговое приготовление

1. Куриное филе отварить и мелко нарезать. Огурцы нарезать тонкой соломкой. Яйца отварить и натереть на крупной терке. Лук нарезать четверть кольцами. Картофель очистить и нарезать тонкой соломкой. Это легко можно сделать с помощью терки для корейской морковки.
2. Поджарить картофель в большом количестве растительного масла до хрустящей корочки. Жарить лучше на широкой сковороде и среднем огне. Это будет наше будущее гнёздышко. В салатник выложить огурцы, куриное мясо, яйца, лук и половину картофеля. Посолить и заправить майонезом. Салат хорошо перемешать. Выложить салат в глубокую тарелку. В середину накрошить зелени, по краям выложить оставшийся жареный картофель. И в середину выложить сваренные перепелиные яйца.
3. Яйца можно сделать из желтка: для этого измельчить желток, добавить к ним зелень и майонез. Перемешать и слепить небольшие шарики. Так же салат можно укладывать слоями. Кому как нравится и как удобно. Приятного Вам аппетита!