Дорада, запеченная с лимоном

Рецепт приготовления запеченной дорады с лимоном к новогоднему столу. Рецепт приготовления средиземноморской рыбки сделает Ваш праздник ярким и незабываемым.

Такая рыба как дорада будет украшением любого праздника. Травы и специи придают нежному мясу рыбы особую пикантность. Такую рыбу очень хорошо запекать.

Количество порций: 4

Несложный рецепт дорады, запеченной с лимоном греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 10 мин. Содержит всего 218 килокалорий. Авторский рецепт греческой кухни.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч 10 мин
• Количество калории: 218 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На ужин

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Греческая кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Масло оливковое — 4 Ст. ложки
• Дорада — 4 Штуки
• Масла растительного — 20 Миллилитров
• Столовое белое вино — 100 Миллилитров
• Перец и соль — - По вкусу
• пучок Петрушки — 1 Штука
• Базилик — 1 Ст. ложка
• Лимон — 1 Штука
• Эстрагон — 1 Ст. ложка
• Лаврового листа — 7-10 Штук
• Чеснока — 2 Зубчика

Пошаговое приготовление

1. В первую очередь размораживаем рыбу. Это занимает примерно час. Затем под проточной водой ее промываем, очищаем, потрошим.
2. Измельчите лавровый лист, эстрагон и базилик. Можно в эту компанию добавить свежего розмарина. Петрушку измельчите. Нарежьте лимон, пропустите через пресс чеснок.
3. Просушите рыбу бумажным полотенцем, натрите солью снаружи и внутри. Посыпьте перцем, травами, два - три кружочка лимона отправьте в брюшко.
4. Смажьте фольгу растительным маслом, выложите на нее чеснок, затем рыбку, посыпьте петрушкой.
5. Полейте рыбу вином и оливковым маслом. Края фольги желательно слегка завернуть внутрь. Заверните рыбу (края фольги - вверх) и выложите на противень.
6. Минут на тридцать противень отправляем в разогретый духовой шкаф, огонь средний. После рыбу перекладываем в тарелки и украшаем лимоном.