Дрожжевая плетенка с орехами

Плетенка получается очень нежной и неповторимо ароматной

Плетенка получается очень воздушной и нежной! С этого теста получаются очень вкусные булочки и ватрушки, не обязательно формировать именно плетенку. Когда формировала плетенку, у меня в самом конце оказалось немного лишнего теста (ну не могла я его прилично всунуть в косичку) и я его отрезала, а с этого теста сформировала прекрасную плюшку с клубникой, получилось очень нарядно.

С плетенкой нужно немного повозится, но это очень вкусно и ароматно. Попробуйте, надеюсь вам понравится!

Простой рецепт дрожжевой плетенки с орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 257 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 257 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Разное

Ингредиенты на шесть порций

• Пшеничная мука 400 гр
• Молоко (или вода) 200 мл
• Яйца (1 в тесто, 1 для смазывания) 2 шт.
• Сахар 50 гр
• Растительное масло 30 мл
• Поваренная соль 0.5 чайн. л.
• Дрожжи (свежие прессованные или 1,5 ч. л. сухих активных) 15 гр

Пошаговое приготовление

1. Плетенку будем готовим с дрожжевого - опарного теста. Для начала замесим опару. В теплом (не горячем) молоке разводим дрожжи с 1 ст. л. сахара, добавляем половину муки и замешиваем жидкое тесто (как на оладушки). Накрываем миску пленочкой и оставляем опару в тепле для подъема на 40 минут.
2. В подошедшую опару добавляем растительное масло, яйцо, оставшийся сахар, соль и муку, замешиваем мягкое тесто. Готовое тесто отправляем в тепло для подъема на 1 час (оно должно увеличится в 2-3 раза).
3. Подошедшее тесто обминаем и раскатываем в прямоугольный пласт, по краям делаем надрезы и формируем плетенку (на фото надеюсь все ясно, а то описать это немного сложно). Готовую плетенку переносим на противень и оставляем для подъема на 20 минут (в это время хорошо было бы поставить разогреваться духовку). Подошедшую плетенку смазываем яйцом и хорошо посыпаем орешками, какими есть, а можно и семечками, я использовала кешью. Выпекаем плетенку в хорошо разогретой духовке около 30 минут до румяной корочки. Приятного аппетита!