Паэлья с курицей и грибами

Вашему вниманию предлагаю довольно простой рецепт паэльи с курицей и грибами. Это сытное, аппетитное и очень ароматное блюдо, которое совершенного несложно сделать дома.

Вариантов этого испанского блюда существует немало. Этот рецепт приготовления паэльи с курицей и грибами предполагает использование довольно традиционных ингредиентов, которые чаще всего есть под рукой, так что обязательно стоит приготовить такую паэлью дома.

Количество порций: 6-8

Несложный рецепт паэльи с курицей и грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 145 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 145 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Паэлья

Ингредиенты на шесть порций

• Куриное филе — 200 Грамм
• Сладкий перец — 1 Штука
• Грибы — 100-150 Грамм
• Оливковое масло — 2 Ст. ложки
• Морковь — 1 Штука
• Чеснок — 2 Зубчика
• Рис — 300 Грамм
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Специи — 1 Щепотка (паприка, острый перец, куркума)
• Томатная паста — 2 Ст. ложки

Пошаговое приготовление

1. Куриное филе необходимо вымыть, слегка просушить и нарезать тонкими полосочками или небольшими кубиками.
2. На сковороде или в сотейнике разогреть немного оливкового масла и отправить туда филе. Обжарить немного до появления корочки и выложить на тарелку. В рецепт приготовления паэльи с курицей и грибами можно также использовать крылышки, голени или бедрышки.
3. Сладкий перец, очистить и как следует вымыв, нарезать небольшими кубиками. Отправить на сковороду и обжарить пару минут до мягкости, затем отложить в сторону.
4. Очищенную морковь, нарезанную небольшими кусочками, также немного обжарить.
5. Вымыть и нарезать грибы. В небольшом количестве оливкового масла обжарить грибы минут 5.
6. Затем добавить на сковороду курицу и жарить еще пару минут.
7. Чеснок очистить и измельчить (можно пропустить через пресс).
8. Томатную пасту и специи соединить и как следует перемешать.
9. Обратно вернуть обжаренные овощи, добавит чеснок и рис. Влить воду и приготовленную смесь специй.
10. Накрыть крышкой и довести до готовности в духовке или на плите. Когда паэлья с курицей и грибами в домашних условиях готова ее можно дополнить свежей зеленью и подавать к столу.