Несложный рецепт фетучинь со спаржей и копченым лососем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 610 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество калории: 610 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пиццаИнгредиенты на четыре порцииСвежая спаржа 270 гМолотый черный перец по вкусуСливочное масло 1 столовая ложкаЛук - шалот ½ столовой ложкиСливки 35% - ные 1 стаканКопченый лосось 120 гЛимонный сок 1 чайная ложкаПаста феттучини 300 гИзмельченный укроп 2 столовые ложкиСоль по вкусуПошаговое приготовлениеОбрежьте кончики спаржи и очистите стебли. Разрежьте спаржу на 1-2 сантиметровые кусочки. Промойте в холодной воде, выложите на бумажные полотенца и отставьте в сторону на некоторое время.В большой сковороде разогрейте сливочное масло, выложите шалот и поджарьте до тех пор, пока он не станет мягким и не приобретет золотистый оттенок. Вмешайте сливки и прокипятите 5 минут, пока сливки не загустеют.Добавьте в сливки лосось и снимите сковороду с плиты. Приправьте перцем и лимонным соком. Выложите спаржу.В кипящей соленой воде отварите феттучини, помешивая время от времени; после того, как вода снова закипит – варите 2-3 минуты. Слейте воду.Слегка подогрейте соус, выложите феттучини в теплую чашу, залейте соусом и перемешайте. Посыпьте укропом и подавайте на стол.
@Zaepgop, очень интересная идея! ща попробуем приготовить фетучинь со спаржей и копченым лососем по этому простому рецептику.