Пататас с шашлычками

Рецепты из передачи Званый ужин на канале РЕН ТВ. Основное блюдо готовит Светлана Милосердова, директор туристического агентства, победитель мега-финала.

Количество порций: 5

Сложный рецепт пататаса с шашлычками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 157 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 157 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На ужин

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на пять порций

• молодой картофель — 1,5 Килограмма
• филе семги — 1 Килограмм
• королевские креветки — 1 Килограмм
• болгарский перец — 3 Штуки
• луковица — 3 Штуки
• помидоры черри — 250 Грамм
• смесь соли и перца — 1 По вкусу
• соевый соус — 400 Миллилитров (ингредиенты для маринада
• лимонный сок — 100 Миллилитров
• сметана — 150 Грамм (ингредиенты для соуса N1
• майонез — 3 Ст. ложки
• чеснок — 4 Зубчика
• хмели - сунели — 1 По вкусу
• майонез — 200 Грамм (ингредиенты для соуса N2
• кетчуп — 100 Миллилитров
• лимонный сок — 50 Миллилитров

Пошаговое приготовление

1. Порезать семгу на кусочки размером примерно с помидоры черри. Проткнуть вилкой либо сделать бороздки на молодой картошке. Натереть картофель смесью перца и соли. Поджарить во фритюрнице, 10 минут будет достаточно.
2. Смешать ингредиенты для маринада (соевый соус, лимонный сок). Замариновать рыбу и креветки. Лук и перец нарезать небольшими кубиками размером с маленький помидор. Сделать шашлычки: насадить на палочки овощи и рыбу, отдельно - креветки. Обжарить шашлычки в кипящем масле.
3. Сделать соус N1 из ингредиентов: майонез, хмели - сунели, давленый чеснок, сметана. Затем приготовить соус N2: смешать лимонный сок с кетчупом и майонезом.