Шоколадно-банановый рулет

Несложный рецепт шоколадно-бананового рулета домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 140 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 140 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на четыре порции

• Яйцо куриное 7 штук
• Сахар 6 столовых ложек
• Какао 5 столовых ложек
• Молоко 200 мл
• Пшеничная мука 2 столовые ложки
• Сода ½ чайной ложки
• Сливочное масло 250 г
• Ванильный сахар 8 г
• Бананы 2 штуки
• Сахарная пудра 4 столовые ложки

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Противень (35 x25 см) смажьте маслом и застелите бумагой для выпечки.
3. У 6 яиц отделите желтки от белков, последние взбейте до устойчивых пиков.
4. Желтки взбейте с сахаром около 10 минут, добавьте 3 столовые ложки какао и соду.
5. Аккуратно введите белки в желтки.
6. Перелейте тесто на приготовленный противень.
7. Выпекайте 7–10 минут, затем переложите корж на сырое кухонное полотенце, скрутите рулет и оставьте вместе с полотенцем остывать.
8. Когда рулет остыл, раскрутите и снимите бумагу.
9. Молоко с мукой поставьте на огонь и готовьте до густой консистенции.
10. Снимите с огня и вбейте одно яйцо. Полностью остудите.
11. Масло смешайте с остывшим молочно - мучным кремом, разделите на 2 части (60/0, 0).
12. В большую часть добавьте 2 столовые ложки какао, смешанное с сахарной пудрой, ванильный сахар — в меньшую. Половину шоколадного крема оставьте для декорирования.
13. На раскрученный корж намажьте слой ванильного крема и половину шоколадного.
14. Выложите бананы вдоль и скрутите рулет.
15. Покройте его остальным шоколадным кремом по всей поверхности. Присыпьте какао - порошком.
16. Поставьте рулет в холодильник на пару часов перед подачей.