Домашние бефстроганов с грибами

Бефстроганов с грибами по-домашнему - это прекрасная вариация на тему любимого с детства блюда! Моя мама все своих и наших детей растила на чистой говядине по рецепту бефстроганов. Вот новый рецепт!

Бефстроганов с грибами по-домашнему готовится примерно полтора - два часа. Мясо нужно быстро обжарить, а тушить долго. Можно сначала потушить только мясо с бульоном, разумеется на медленном огне. Затем добавить грибы и все остальные ингредиенты и тушить уже до готовности. Укроп, соль и перец можно добавлять в самом конце готовки. Коньяк добавляйте вместе с горчицей, но конечно же, можно обойтись и без него! Мясо должно стать мягким и таять во рту. Кстати, говядину режьте тонкой соломкой, против волокон! Успехов и приятного аппетита!

Количество порций: 6

Несложный рецепт домашних бефстроганов с грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 133 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 133 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Говяжья вырезка — 700 Грамм
• Масло сливочное — 2 Ст. ложки
• Лук — 1/1, Штуки
• Шампиньоны — 230 Грамм
• Говяжий бульон или вода — 180 Миллилитров
• Сметана — 1 Стакан
• Коньяк — 2 Ст. ложки
• Дижонская горчица — 1 Ст. ложка
• Укроп сухой — 1 Чайная ложка
• Соль, перец — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте продукты.
2. Мясо порежьте тонкими кусочками, обжарьте на масле.
3. На сковороде обжарьте лук и добавьте грибы.
4. К мясу добавьте грибы, горчицу, сметану.
5. Размешайте, добавьте воду или бульон, доведите до кипения и тушите до готовности мяса!
6. Приятного аппетита!