Салат новогодний из грибов

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт, как приготовить салат новогодний из грибов. В данном случае лёгкость приготовления никак не отражается на богатстве вкуса, салат получается праздничным!

В поисках простого вкусного салатика на свой праздничный стол? Вы его уже нашли! Получается очень сочным и нежным, с приятным непередаваемым вкусом, что достигается за счёт необычной заправки. Обязательно попробуйте! Не пожалеете!

Количество порций: 3-4

Несложный рецепт салата новогоднего из грибов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 156 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 156 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Шампиньоны свежие — 400-500 Грамм
• Яйца — 4 Штуки (средние или крупные по размеру, сваренные вкрутую)
• Лук — 1 Штука (среднего размера головка)
• Чеснок — 1 Зубчик
• Укроп — 1 Пучок
• Майонез — 1/1, Стакана
• Дижонская горчица — 1 Ст. ложка
• Лимонный сок — 2 Чайных ложки
• Соль, перец — По вкусу
• Растительное масло — По вкусу (для обжарки)

Пошаговое приготовление

1. Хорошенько разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте на ней до мягкости мелко нарезанные шампиньоны. Затем переложите шампиньоны в салатник.
2. Пока готовятся грибы, на другой сковороде (также разогретой с растительным маслом) обжарьте до золотистости лук. В самом конце добавьте к луку пропущенный через чеснокодавку чесночок. Обжарьте вместе на протяжении минуты - второй, затем снимите с огня и тоже переложите в салатник.
3. К грибам и луку добавьте нарезанные произвольно вареные яйца и измельченный укроп.
4. Теперь займёмся заправкой для нашего салатика. В отдельной ёмкости смешайте майонез с горчицей и лимонным соком. Заправьте полученной смесью наш салат, хорошенько перемешайте. Посолите и поперчите на свой вкус — и снова перемешайте.
5. Такой салатик запросто можно выкладывать на гренки. Тогда на вашем повседневном или праздничном столе появятся ещё и оригинальные сочные бутерброды!