Простой рецепт икры кабачковой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 31. Содержит всего 95 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 31Количество калории: 95 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Кабачковая икраИнгредиенты на четыре порцииКабачки 6 кгРепчатый лук 1 кгМайонез ½ лТоматная паста 700 гСахар 200 гСоль по вкусуКрасный перец хлопьями по вкусуПошаговое приготовлениеКабачки, очищенные от кожуры (из старых и больших вынуть семена), натереть на крупной терке. Добавить репчатый лук, обжаренный на растительном масле, и майонез.Все хорошо перемешать и варить на слабом огне 2 часа.Добавить томатную пасту и сахар. Посолить и добавить хлопья красного перца по вкусу. Все хорошо перемешать и варить 30 минут.Разложить горячей по банкам, банки закатать, перевернуть и убрать под теплое.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на икру кабачковую (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!