Теплый салат с нутом

Простой рецепт теплого салата с нутом восточной кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 168 килокалорий. Авторский рецепт восточной кухни.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество калории: 168 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Восточная кухня
• Тип блюда: Салаты
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

Ингредиенты на четыре порции

• Консервированный нут 200
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Оливковое масло 2 ст. ложк
• Кинза 1 пучок
• Пищевая соль 10 г.

Пошаговое приготовление

1. Этот салат готовиться просто, получается сытный и питательный салат, а так же не вредит фигуре. Такой вариант салата прекрасно подойдет в качестве гарнира. Для приготовления теплого салата с нутом нам потребуется: нут уже отваренный или консервированный, лук репчатый, стручковая фасоль, морковь, зелень кинзы, оливковое масло, а так же соль и специи по вкусу. Морковь и лук почистим, фасоль помоем и удалим хвостики.
2. Лук разрежем на четыре части, и нашинкуем тонко.
3. Морковь нарежем аккуратной соломкой или измельчим на крупной терке.
4. Стручковую фасоль нарежем на квадратики.
5. На сковороде разогреем оливковое или подсолнечное масло, добавим лук, слегка обжарим, до мягкости.
6. Затем, добавим морковь и стручковую фасоль. Продолжим жарить на сильном огне две минуты, затем убавляем огонь и доводим овощи до готовности.
7. Далее к овощам добавим нут, перемешаем, накроем крышкой, и оставляем на несколько минут чтобы нут прогрелся.
8. Тем временем, мелко нарежем зелень.
9. В салатницу перекладываем все содержимое сковородки, добавляем зелень, солим и перчим по вкусу, хорошо перемешаем.
10. Подавать салат нужно в теплом виде. В салат по желанию можно добавить немного лимонного сока или бальзамического уксуса. Такой теплый салат из нута может быть прекрасным гарниром к мясу или рыбе.