Домашнее мороженое с клубникой

Удивите близких самым вкусным мороженым, к которому подайте клубнику в бальзамическом соусе. Хорошенько взбейте все ингредиенты, чтобы мороженое получилось гладким по текстуре.

Простой рецепт домашнего мороженого с клубникой европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 197 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 197 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: 1 час

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерт
• Особенности: Рецепт для веганской диеты
• Технология приготовления: Сырым
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на восемь порций

• Сыр Рикотта 500 г
• Сахар 200 г
• Яйцо 4 шт.
• Десертное вино 2 ст. л.
• Клубника 250 г
• Сахарная пудра 5 ч. л.
• Бальзамический уксус 1 ст. л.
• Лимон 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для того, чтобы сделать мороженое, процедите сыр через сито в миску.
2. Разбейте яйца и отделите желтки от белков (белки не понадобятся). Желтки взбейте с сахаром. Медленно добавьте вино, взбивайте постоянно, чтобы получился крем.
3. Снова переложите в сито, процедите в миску, еще раз взбейте, накройте пленкой и уберите в морозилку.
4. Клубнику вымойте, очистите от листьев, просушите и нарежьте. Положите в миску, посыпьте сахарной пудрой и сбрызните бальзамическим уксусом и соком лимона. Перемешайте и поставьте в холодильник на час.
5. Перед подачей на стол выложите в порционные тарелки мороженое и клубнику и сразу же подавайте.