Салат с ветчиной и фасолью

Простой рецепт салата с ветчиной и фасолью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 155 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество калории: 155 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на десять порций

• Капуста пекинская 300 г.
• Морковь по - корейски 200 г.
• Ветчина 400 г.
• Фасоль консервированная 1 бан.
• Горошек зеленый консервированный 0.5 бан.
• Майонез 100 г.

Пошаговое приготовление

1. Этот салат готовится очень быстро, особенно потому, что для него не надо ничего варить, запекать или жарить, все продукты используем, как есть, а конкретно для салата с ветчиной и фасолью нам понадобятся следующие ингредиенты: консервированные горошек и белая или красная фасоль в собственном соку, ветчина, морковь по - корейски, пекинская капуста и майонез. Соль добавляем по вкусу, при заправке салата майонезом нам обычно она не нужна.
2. Консервированную фасоль можно использовать как белую, так и красную, но она должна быть в собственном соку. С фасоли сливаем жидкость, промываем её под прохладной проточной водой и оставляем в дуршлаге, чтобы вода обтекла.
3. Ветчину нарезаем мелкими кубиками.
4. С зеленого горошка сливаем жидкость, добавляем его к ветчине. Если используете горошек незнакомого производителя, обязательно его попробуйте перед тем, как добавлять. Сухой, грубый горошек сделает салат малосъедобным.
5. С пекинской капусты снимаем верхние листья (выбрасываем их, они могут быть грязные или поврежденные), остальные нарезаем не очень мелко. Можно использовать только зеленую часть листа, а можно и белую тоже, но белую часть надо нарезать помельче (вкуса она практически не имеет, но придает салату свежесть, приятно хрустит).
6. Нарезанную пекинскую капусту и консервированную фасоль добавляем к ветчине и горошку.
7. Осталась морковь по - корейски. Если морковь нарезана очень длинно, то можно её порезать помельче. Сливаем с моркови по - корейски маринад и масло.
8. Добавляем морковь по - корейски к остальным ингредиентам.
9. Заправляем салат майонезом. Использовать стоит обычный традиционный майонез с жирностью шестьдесят семь процентов, хорошо, если есть возможность приготовить майонез дома, самостоятельно, а вот использовать обезжиренные варианты майонезного соуса не стоит, невкусная заправка может испортить весь салат. После того, как салат заправили, его надо попробовать и подсолить, если это требуется. Вот и все, салат с ветчиной и фасолью на этом готов.
10. Перед подачей салат лучше охладить. Приятного аппетита!