Непростой рецепт фарфалле с курицей, грибами и рикоттой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 569 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 40Количество калории: 569 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пиццаИнгредиенты на четыре порцииОливковое масло 1 столовая ложкаПаста фарфалле (бабочки) 250 гФиле куриной грудки 500 гРепчатый лук 1 головкаЧеснок 4 зубчикаСвежие грибы 250 гСухой вермут ¼ стаканаКонсервированные помидоры кусочками 800 гСушеная петрушка 2 чайные ложкиСушеный орегано 1 чайная ложкаСушеный базилик 1,5 чайные ложкиСвежие листья шпината 100 гСыр рикотта ½ стаканаПошаговое приготовлениеОтварите пасту в большой кастрюле с подсоленной водой до готовности. Слейте.Тем временем, в большой и глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Куриное филе порежьте на небольшие кубики, посолите и поперчите и переложите в сковороду. Слегка подрумяньте со всех сторон, затем добавьте мелко нарезанный лук и готовьте еще 1-2 минуты. Добавьте нарезанные тонкими кусочками грибы и измельченный чеснок, посолите и поперчите. Готовьте некоторое время до мягкости.Увеличьте огонь и влейте вермут. Готовьте, пока вся жидкость не выпарится. Затем добавьте томаты, петрушку, орегано, базилик, соль и перец. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите некоторое время до готовности курицы.Добавьте нарезанный шпинат и готовьте еще 2-3 минуты.Добавьте пасту в соус, перемешайте, снимите с огня и вмешайте рикотту.