Сырое варенье из йошты

Сырое варенье из йошты - замечательная заготовка на зиму! Сахар в этом рецепте является консервантом, в таком варенье сохраняются все витамины. Само варенье очень вкусное, ароматное, похожее на черную смородину. Из данного количества продуктов получится 4 пол-литровые баночки варенья.

Очень простой рецепт сырого варенья из йошты домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 87 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 51
• Количество калории: 87 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: На завтрак, К чаю, Полезно и вкусно

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Консервирование, Консервирование ягод
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на пять порций

• Йошта — 1 кг
• Сахар — 2 кг

Пошаговое приготовление

1. Йошту перебрать, удалить сухие хвостики (процесс долгий, но это нужно сделать обязательно). Йошту помыть, разложить на белой бумаге и дать полностью высохнуть.
2. Далее ягоды йошты перекрутить на мясорубке с мелкой решеткой. По - желанию, ягоды можно измельчить блендером.
3. В большую миску выложить перекрученную йошту, всыпать сахарный песок.
4. Тщательно все перемешать, чтобы не было комочков сахара.
5. Банки простерилизовать, высушить и дать остыть (баночки должны быть холодными). Разложить вкуснейшее и ароматнейшее сырое варенье из йошты по банкам и ставить в открытом виде минимум на сутки при комнатной температуре. Варенье должно покрыться сахарной корочкой и загустеть. После этого банки с вареньем накрыть белой бумагой, зафиксировать резиночками или нитью. Хранить такое варенье нужно в прохладном месте. Очень полезно и вкусно! Приятного аппетита!