Крем-суп из брокколи с курицей

Простой рецепт крем-супа из брокколи с курицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 243 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 243 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы

Ингредиенты на шесть порций

• Курица 350 г
• Капуста брокколи 300 г
• Морковь 2 штуки
• Репчатый лук 1 штука
• Картофель 3 штуки
• Гренки по вкусу
• Тертый сыр пармезан по вкусу
• Сливки 200 г

Пошаговое приготовление

1. Курицу тщательно промойте, положите в кастрюлю и залейте водой, 1,5 литра. Доведите до кипения, снимите пенку и варите на медленном огне 35–40 минут.
2. Нарежьте лук, морковь натрите на терке, затем общую массу обжарьте на сковороде на оливкам масле до нежно золотистого цвета. Добавьте соль и перец.
3. Выньте готовую курицу из бульона. И добавьте в бульон брокколи, картофель (нарежете картофель кубиками или брусочками, брокколи разрежьте на несколько частей), обжаренную смесь из лука и моркови. Варите овощи 15 минут. Добавьте соль, перец.
4. Курицу нарежьте кубиками, при желании можете обжарить до золотистой корочки.
5. Как овощи приготовились, перелейте суп в блендер. После приготовленную смесь перелейте в кастрюлю и поставьте на медленный огонь, добавьте сливки и помешивайте суп 5–7 минут.
6. После в тарелку добавляете натертый пармезан, гренки и курицу.