Пицца с брокколи, луком и маслинами

Рецепт приготовления пиццы с желтым луком, тимьяном, брокколи, чесноком, сыром Моцарелла, лимоном и маслинами.

Пицца может быть не только вкусной, но и полезной – убедитесь в этом, приготовив пиццу с брокколи и лимонным соком.

Количество порций: 6

Несложный рецепт пиццы с брокколи, луком и маслинами американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 113 килокалорий. Авторский рецепт американской кухни.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество калории: 113 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пицца

Ингредиенты на шесть порций

• желтый лук — 1 Штука
• соль и перец — - По вкусу
• веточки тимьяна — 2 Штуки
• пучок брокколи — 1 Штука
• чеснока — 1 Зубчик
• паприки — 1 Щепотка
• тесто для пиццы — - Частей
• сыра Моцарелла — 1/1, Стакана
• маслин — 16 Штук (без косточек)
• лимон — 1 Штука

Пошаговое приготовление

1. Разогреть духовку до 190 градусов. Нарезать лук и выложить в небольшую сковороду вместе с тимьяном (если он используется) и щепоткой соли. Добавить достаточное количество оливкового масла. Поставить сковороду в духовку и выпекать, периодически помешивая, пока лук не станет золотистого цвета, около 30 минут.
2. Пока лук готовится, вымыть и высушить брокколи, обрезать крупные ветки нарезать листья и побеги. У вас должно получиться около 2 стаканов. Очистить и мелко нарезать чеснок. Нагреть большую сковороду с оливковым маслом. Добавить брокколи, приправить солью, перцем и паприкой, жарить на сильном огне до тех пор, пока брокколи не будет готова. Добавить чеснок, обжарить несколько секунд.
3. Когда лук будет готов, достать его из духовки и увеличить огонь до 230 градусов. Раскатать тесто для пиццы в круг диаметром 30-35 см и выложить на противень. Слегка смазать тесто оливковым маслом, оставив границы на 1 см сухими. Равномерно посыпать тертым сыром Моцарелла, выложить сверху лук, брокколи и маслины. Полить примерно 1 столовой ложкой оливкового сверху.
4. Выпекать пиццу в духовке от 5 до 10 минут, до хрустящей корочки. Вынуть пиццу из духовки, полить несколькими каплями лимонного сока, нарезать и подавать.