Простой рецепт салата «Карпатская полянка» еврейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 192 килокалорий. Авторский рецепт еврейской кухни.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 192 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: День рожденияСложность: Простой рецептНациональная кухня: Еврейская кухняТип блюда: СалатыТехнология приготовления: На паруИнгредиенты на пять порцийговядина 400 гшампиньоны (маринованные) 300 г + 100 г свежих мелких длясыр (твёрдый) 100 гзелень (укроп, петрушка, фенхель) по вкусумайонез по вкусусоль по вкусуперец черный (свежемолотый) по вкусуПошаговое приготовлениеМясо отварить в подсоленной воде до готовности.Остудить и нарезать небольшими кубиками.Маленькие шампиньоны промыть и целыми обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, посолить и поперчить по вкусу.Остудить и отставить для украшения.Маринованные грибы мелко нарезать, сыр натереть на тёрке, добавить нарезанное мясо, заправить майонезом и перемешать.Выложить готовый салат в салатник, сверху посыпать мелко нарезанной зеленью укропа, петрушки и фенхеля, и украсить обжаренными грибочками.(Зелень фенхеля придаёт салату очень приятный вкус!).Приятного аппетита!