Простой рецепт карпачча из черной трески домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 109 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 109 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗаготовкаОсобенности: Рецепт для пескетарианской диетыИнгредиенты на четыре порции150 г филе черной трески1 ч. л. натертого имбиря2 ч. л. кунжутного масла2-4 ч. л. рисового уксуса или по вкусу¼ ч. л. солиДля подачи:ростки редиса или кресс - салатаПошаговое приготовлениеФиле черной трески нарезать тонкими ломтиками наискосок.Приготовить маринад, смешав натертый имбирь, кунжутное масло, рисовый уксус и щепотку соли. Взбить в легкую эмульсию.Нанести тонкий слой маринада на блюдо (примерно 1/1, от общего количества), разложить ломтики черной трески в один слой. Полить оставшимся маринадом и оставить на 10-15 минут. Подавать, украсив ростками редиса или кресс - салата.