Овощное ассорти на зиму


  1. Сложный рецепт овощного ассорти на зиму домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 195 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Овощное ассорти на зиму
    • Время подготовки: 1 ч
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 195 килокалорий
    • Количество порций: 9 порций
    • Повод: Обед, Ужин
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Заготовка
    • Технология приготовления: Консервирование

    Ингредиенты на пять порций

    • огурцы мелкие
    • помидоры черри
    • капуста цветная
    • лук
    • чеснок
    • морковь
    • кабачки
    • сладкий перец
    • листья смородины, вишни, дуба
    • укроп
    • хрен
    • перец душистый
    • гвоздика
    • лавровый лист
    • Для маринада
    • 4 л воды
    • 200 г соли
    • 100 г сахара
    • 250 г 9% уксуса

    Пошаговое приготовление

    1. Тщательно вымойте овощи. Капусту разберите на соцветья. Почистите морковь и кабачки, нарежьте их небольшими кусочками, размером с помидор черри.
    2. Простерилизуйте банки. Затем на дно каждой выложите листья смородины, вишни, дуба и укроп, сверху положите капусту, кабачки, лук, чеснок, огурцы, сладкий перец.
    3. Залейте все кипящей водой и подождите 5-7 минут.
    4. Слейте воду, добавьте хрен, душистый перец, лавровый лист и гвоздику в банки.
    5. Для маринада: вскипятите воду, добавьте соль и сахар, растворите их. Снимите получившуюся смесь с огня, влейте уксус.
    6. Залейте горячим маринадом овощи, закатайте банки, переверните.
    7. Остудите банки до комнатной температуры. Храните в прохладном месте.


     
    a_anna, Uolqfna, runetlqao и ещё 1-му нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
  3. Очень аппетитно!
    Забрала рецептик овощного ассорти на зиму в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
    allal нравится это.
  4. ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
    Люся_И нравится это.
  5. тема замечательная!!!!! Спасибо!
    уж очень состав понравился.
    Вечером буду пробовать готовить овощное ассорти на зиму
     
    Owbejoed нравится это.
  6. Вкуснятина, обожаю овощное ассорти на зиму
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, Opjnftia :)
     
  7. спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
     
Национальная кухня: