Овощное ассорти на зиму

  1. #1 Opjnftia, 3 дек 2016

    Сложный рецепт овощного ассорти на зиму домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 195 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Овощное ассорти на зиму
    • Время подготовки: 1 ч
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 195 килокалорий
    • Количество порций: 9 порций
    • Повод: Обед, Ужин
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Заготовка
    • Технология приготовления: Консервирование

    Ингредиенты на пять порций

    • огурцы мелкие
    • помидоры черри
    • капуста цветная
    • лук
    • чеснок
    • морковь
    • кабачки
    • сладкий перец
    • листья смородины, вишни, дуба
    • укроп
    • хрен
    • перец душистый
    • гвоздика
    • лавровый лист
    • Для маринада
    • 4 л воды
    • 200 г соли
    • 100 г сахара
    • 250 г 9% уксуса

    Пошаговое приготовление

    1. Тщательно вымойте овощи. Капусту разберите на соцветья. Почистите морковь и кабачки, нарежьте их небольшими кусочками, размером с помидор черри.
    2. Простерилизуйте банки. Затем на дно каждой выложите листья смородины, вишни, дуба и укроп, сверху положите капусту, кабачки, лук, чеснок, огурцы, сладкий перец.
    3. Залейте все кипящей водой и подождите 5-7 минут.
    4. Слейте воду, добавьте хрен, душистый перец, лавровый лист и гвоздику в банки.
    5. Для маринада: вскипятите воду, добавьте соль и сахар, растворите их. Снимите получившуюся смесь с огня, влейте уксус.
    6. Залейте горячим маринадом овощи, закатайте банки, переверните.
    7. Остудите банки до комнатной температуры. Храните в прохладном месте.


     
    a_anna, Uolqfna, runetlqao и ещё 1-му нравится это.

    Похожие рецепты

  2. #2 Ealxvoi, 16 дек 2016
    Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
  3. #3 Eidggufo, 17 дек 2016
    Очень аппетитно!
    Забрала рецептик овощного ассорти на зиму в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
    allal и akole нравится это.
  4. #4 Ioruzyo, 29 дек 2016
    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
    Люся_И нравится это.
  5. #5 Xtuaefak, 23 окт 2017
    тема замечательная!!!!! Спасибо!
    уж очень состав понравился.
    Вечером буду пробовать готовить овощное ассорти на зиму
     
    Owbejoed нравится это.
  6. #6 Алиса_Ф, 13 ноя 2017
    Вкуснятина, обожаю овощное ассорти на зиму
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, Opjnftia :)
     
  7. #7 sh_lera, 15 окт 2018
    спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
     
Национальная кухня: