Картофельное пюре со сметаной и зеленью

Простой рецепт картофельного пюре со сметаной и зеленью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 69 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 69 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на восемь порций

• Картофель 1 кг.
• Вода 0.5 л.
• Лук репчатый 1 шт.
• Подсолнечное масло 2 ст. ложк
• Поваренная соль по вкусу
• Свежая зелень по вкусу
• Сметана по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Картофельное пюре - это именно то блюдо, которое подходит и к праздничному застолью, и к обычному ужину. Это отличный гарнир и к мясу, и к рыбе. Для его приготовления нужно помыть и очистить картофель, порезать его пополам (так быстрее сварится, а вот мельче резать не стоит - выварятся все полезные вещества)
2. Вскипятить в кастрюльке пол - литра воды и всыпать картошку. Варить на огне под закрытой крышкой на протяжении 20-30 минут
3. Слить воду в миску
4. Размять картошку толкушкой
5. Поджарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета
6. Добавить лук, картофельную воду (столько, сколько понадобится для мягкости пюре), посолить
7. Хорошо перемешать
8. Подавать готовое пюре теплым со сметаной и зеленью. Также можно подать с кетчупом или аджикой