Салат "Птичка"

В салат Птичка основными ингредиентами идут баклажаны и куриная грудка. Кстати, очень интересное сочетание! Оформлен салат Птичка удивительно. Советую его всем.

Салат Птичка очень вкусный. Сочный и нежный. Для меня любое блюдо с баклажанами - лучшее. Очень уж их люблю. А такая забавная птичка, украшающая салат, удивит всех. Не переборщите с майонезом, а то салат получится слишком жирный. И прежде чем готовить, поставьте вариться курицу, морковь и яйца. Начинаем.

Количество порций: 5-7

Непростой рецепт салата "Птичка" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 132 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 132 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Морковь — 2 Штуки
• Баклажан — 2 Штуки
• Помидор — 3 Штуки
• Маринованные шампиньоны — 150 Грамм
• Репчатый лук — 2 Штуки
• Куриные грудки — 2 Штуки
• Яйца — 6 Штук
• Яблоки — 2 Штуки
• Кочан пекинской капусты — 1 Штука
• Свежая зелень — По вкусу
• Майонез — 2-3 Ст. ложек
• Соль — По вкусу
• Чёрный молотый перец — По вкусу
• Красный лук — 1 Штука

Пошаговое приготовление

1. Поставьте вариться куриную грудку, морковь и яйца. Тем временем, почистите и порежьте баклажаны маленькими кубиками. Потушите их до полной готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Теперь слоями выкладываем салат «Птичка». Первый слой - тёртая варёная морковь. Выложите кругом и смажьте майонезом.
3. Второй слой - баклажаны. Их тоже смажьте майонезом.
4. Нарежьте помидоры кубиками. Выложите их третьим слоем на баклажаны.
5. Маринованные шампиньоны нарежьте мелко. Выложите четвёртым слоем. А сверху мелко рубленный ошпаренный репчатый лук.
6. На лук выкладываем нарезанную куриную грудку. Смазываем майонезом. Сверху - нашинкованная пекинская капуста.
7. Затем тёртое яблоко. Последний слой - тёртые яйца. Украшаем салат «Птичка». Саму птичку делаем из шкурки баклажан. По бокам - рубленная свежая зелень. Измельчённый красный лук и веточки смородины. Если у вас нет под рукой смородины, выложите другую ягоду. А можете сделать веточки из свежей зелени, например, из укропа. Салат «Птичка» готов, приятного аппетита!