Лингуини с грибами, чесноком и шалфеем

Простой рецепт лингуинь с грибами, чесноком и шалфеем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 495 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 495 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская еда

Ингредиенты на две порции

• Паста лингвини 150 г
• Сливочное масло 25 мл
• Шампиньоны 250 г
• Чеснок 1 зубчик
• Сушеный перец чили щепотка
• Измельченные листья шалфея по вкусу
• Лимонный сок 1 столовая ложка
• Тертый сыр пармезан 50 г

Пошаговое приготовление

1. Отварите лингуини. Нагрейте сливочное масло в сковороде, добавьте грибы и обжаривайте до мягкости, появления золотистой корочки и почти полного выпаривания жидкости.
2. Добавьте чеснок и чили и обжаривайте еще 2—3 минуты, затем добавьте шалфей и обжаривайте еще 1 минуту. Хорошо посолите.
3. Откиньте пасту на дуршлаг, сохраните около ½ стакана воды, в которой варилась паста.
4. Переложите пасту в сковороду с грибами, влейте сок лимона, добавьте сыр и влейте необходимое количество воды, в которой варилась паста, до образования жидкого соуса.
5. Хорошо перемешайте и подавайте на стол.