Печенье с апельсиновой начинкой

Простой рецепт печенья с апельсиновой начинкой итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 83 килокалорий. Авторский рецепт итальянской кухни.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 83 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на восемь порций

• сметана 3 ст. л.
• масло растительное 3 ст. л.
• масло сливочное 50 г
• сахар 225 г
• яйца куриные 1 шт.
• мука 250 г
• разрыхлитель 1 ч. л.
• апельсин 1 шт.
• крахмал 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Предлагаю приготовить к чаю вкусное и ароматное песочное печенье с начинкой из цитрусов.
2. Яйцо взбить венчиком, всыпать 5 ст.
3. л.
4. сахара, еще раз взбить.
5. В яичную смесь добавить сливочное и растительное масло, сметану и просеянную муку с разрыхлителем.
6. Замесить мягкое эластичное тесто.
7. Тесто разделить на 4 части, накрыть пленкой и убрать в холодильник.
8. Апельсин помыть, вытереть и перекрутить в мясорубке (чистить не нужно).
9. Перекрученный апельсин смешать со 100 г сахара и крахмалом.
10. Выложить на сковороду и проварить до загустения (процесс занимает 1-2 минуты).
11. Остудить.
12. Кусок охлажденного теста раскатать в прямоугольник, выложить 1/1, часть апельсиновой начинки, распределить ровным слоем.
13. Аккуратно свернуть в рулетик.
14. Острым ножом разрезать на кусочки (примерно 3-4 см).
15. То же самое проделать с оставшимся тестом.
16. Выпекать печенье при температуре 180 градусов 15-20 минут.
17. Приятного чаепития!