Торт «Панчо»

Простой рецепт торта «Панчо» русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 5 минут. Содержит всего 227 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 час 5 минут
• Количество калории: 227 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: День святого Валентина

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Технология приготовления: Во фритюре

Ингредиенты на четыре порции

• яйца куриные 6 шт.
• сахар 3 ст.
• сода 1/1, ч. л
• какао 4 ст. л
• лимонный сок 1/1, ч. л
• мука 2 ст.
• вишня (замороженная) 200 г
• шоколад горький 1/1, плитки

Пошаговое приготовление

1. Приготовить бисквитное тесто.
2. Отделить белки от желтков.
3. Белки взбить в крепкую пену.
4. Затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 2 стакана сахара.
5. По одному ввести яичные желтки.
6. Какао просеять через сито, всыпать в тесто и аккуратно перемешать.
7. Постепенно всыпать муку, добавить соду и лимонный сок.
8. Форму смазать маслом, застелить бумагой для выпечки.
9. Перелить тесто и поставить в духовку.
10. Выпекать при 180 градусах около 1 часа.
11. Готовый корж остудить и разрезать на два коржа.
12. Один из коржей порезать на кубики в 3-4 см.
13. Сметану взбить до пышной и воздушной массы.
14. Добавить 1 ст.
15. сахарного песка, хорошо взбить, 5 минут.
16. Смазать корж сметанным кремом.
17. Выложить вишню, заранее присыпанную сахарной пудрой, и орехи.
18. Каждый кусочек теста обмакнуть в крем и выложить на торт.
19. Затем опять выложить слой ягод, орехи.
20. На них - кусочки теста.
21. Залить торт сметанным кремом.
22. Растопить шоколад на водяной бане и полить торт.