Тапенад является провансальским блюдом, традиционно состоящим из протертых или мелко нарезанных маслин, каперсов, анчоусов и оливкового масла. Это популярная еда на юге Франции, где она чаще всего подается как закуска для намазывания на хлеб. Иногда тапенад также используется в качестве начинки для домашней птицы. Томатный топенад по своему составку намного проще, все ингредиенты для него можно найти на полках ближайшего супермаркета. Томатный тапенад можно подавать вместо кетчупа к мясным блюдам или же использовать в качестве соуса для пиццы.Простой рецепт томатного тапенада домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 207 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 207 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: Обед, Пикник, УжинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыОсобенности: Рецепт для ово вегетарианской диетыТехнология приготовления: Без термообработкиНам понадобится: БлендерИнгредиенты на семь порций100 г вяленных на солнце томатов25 г оливок без косточек2 зубка чеснока1 ч. л. лимонного сока90 мл оливкового масла «экстра вирджин»1 ч. л. листиков розмаринасушеный орегано на кончике ножасвежемолотый черный перецсольПошаговое приготовлениеЧеснок очистить и измельчить, помидоры крупно порубить.Измельчить все ингредиенты блендером или в комбайне до состояния пюре с небольшими кусочками.Приправить солью и перцем. Подавать к поджаренному хлебу, баранине на гриле.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на томатный тапенад (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!