Цыплёнок с рисом в молочном соусе

Хочу поделиться с вами рецептов очень вкусного второго блюда, которое я нашла на просторах интернета. Внимание привлекло название, его называют «курица от Рожкова». Ну, а так как мне нравятся эти 2 замечательных российских повара, нравятся их рецепты, они почти всегда доступны, просты и очень аппетитны, очень нравятся они, как и ведущие, 2 весельчака...

Рецепт мне был знаком наполовину, я готовила по этому принципу курицу с рисом, но без заливки молока и майонеза. Честно признаться, получилось неожиданно вкусно! Очень вкусно! Рис и курица пропитались молочным соусом, с пикантной ноткой, что сделало курицу невероятно нежной. Очень рекомендую попробовать!

Несложный рецепт цыплёнка с рисом в молочном соусе европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 89 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 89 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Ужин, обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на четыре порции

• Зира (Кумин) сухая 1 ч. л.
• Лук репчатый 2 шт.
• Майонез 200 г
• Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.
• Молоко 400 мл
• Перец сладкий 2 шт.
• Перец чёрный молотый 2 щепотка
• Рис длиннозернистый 250 г
• Соль 1 щепотка
• Цыплёнок 800 г
• Чеснок 2 головка

Пошаговое приготовление

1. Приготовим все ингредиенты: цыплёнок, рис, молоко, майонез, овощи, масло оливковое, специи.
2. Цыплёнка разделить на части, посолить и поперчить.
3. В сковороде, на оливковом масле, обжарить до мягкости мелко нарезанные лук и сладкий перец, приправить по вкусу.
4. В глубокую форму для запекания выложить обжаренные овощи, рис, зиру и перемешать.
5. Поверх уложить кусочки курицы.
6. Налить воду, чтобы только прикрыла мясо. Ставим в разогретую до 190°С духовку, примерно на 45-50 минут. Важно!!! Следите, чтобы вся жидкость не испарилась, доливайте по надобности.
7. Пока запекается курица, готовим соус. Для этого смешать молоко и майонез.
8. Вынимаем из духовки готовую курицу. Чеснок разрезать на 2 части и воткнуть в рис.
9. Заливаем соусом и убираем в духовку ещё минут на 10.
10. Рис с курицей в молочном соусе готовы! При подаче посыпаем свежей петрушкой.