Масло с икрой копченой сельди

Необычайно вкусное икорное масло, которое готовится совершенно просто. Такое масло можно использовать для бутербродов, можно подать к отварному картофелю или использовать для придания основным рыбным блюдам более яркого, насыщенного вкуса.

Очень простой рецепт масла с икрой копченой сельди домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 130 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 55
• Количество калории: 130 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: На завтрак, На ужин, На обед, На скорую руку

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Закуски из рыбы
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на пять порций

• Масло сливочное — 100 г
• Икра копченой сельди — 70-80 г
• Лук репчатый — 15 г
• Зелень укропа — 1/1, пуч.
• Соль, смесь перцев (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Икру копченой сельди освободить от пленочек, поддев их вилкой. Должны остаться одни икринки.
2. Размягченное сливочное масло поместить в глубокую посуду. Добавить измельченный зеленый укроп. Хорошенько перемешать.
3. Лук репчатый мелко порезать, посыпать немного солью и плоской стороной ножа размять до получения кашицы.
4. Добавить к укропному маслу луковую кашицу и икру копченой сельди.
5. Посолить и посыпать перцем, тщательно всю массу перемешать.
6. Выложить селедочную массу на лист пергамента.
7. Свернуть плотненько трубочкой, края закрутить.
8. Поместить икорное масло в морозильную камеру до застывания (на 1-2 часа). Хранить такое масло можно в морозильнике. Перед использованием кусочек масла отрезать. Приятного аппетита!