Рататуй актуален всегда. Делимся рецептом быстрого рататуя, который вы сможете приготовить на скорую руку.Простой рецепт рататуя французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 222 килокалорий. Авторский рецепт французской кухни.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 222 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: Более 3-х часовСложность: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Основное блюдоОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ТушениеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на четыре порцииОливковое масло 1 ст. л.Перец чили 2 шт.Чеснок 2 зубчикаБаклажаны 1 шт.Цукини 2 шт.Красный винный уксус 1 ст. л.Томаты 3 шт.Соль по вкусуЧерный молотый перец по вкусуПошаговое приготовлениеНагрейте масло в глубокойсковороде на среднем огне.Добавьте измельченные перец чили и чеснок. Готовьте, помешивая, 2 минуты.Тем временем нарежьте баклажаны и цукини на небольшие кусочки. Добавьте их в сковороду. Готовьте 2-3 минуты.Добавьте уксус и мелко нарезанные помидоры. Готовьте, помешивая, еще 30 секунд.Добавьте 1/1, стакана холодной воды. Приправьте солью и перцем. Доведите до кипения.Готовьте на медленном огне 4 минуты.Подавайте блюдо к столу.